微生物的世界，通常为人们所忽略，它们是人类用肉眼无法观测到的。因为它们非常小，必须通过显微镜放大约1000倍才能看到。比如，中等大小的细菌，1000个叠加在一起才只有句号那么大。想象一下，每毫升腐败的牛奶中约有5000万个细菌，这是多么庞大的数字。 　　微生物对人类的影响是非常大的。其中，最重要的影响之一是导致传染病的流行，在那些流行的疾病中，大约有一半都是由病毒引起的。据机构的调查显示，传染病的发病率和死亡率在所有疾病中占据位。