本书通过简单介绍营养学的基本知识，将中医学、烹饪学、营养学理论融会贯通，系统梳理、分类介绍了常见手术种类以及术后康复的健康科普知识，并重点介绍各种手术术后药膳食疗方组成及制作方法、对症情况、食用方法、注意事项等，将中医学食补精华融入普通民众的日常生活中，推广中医健康养生概念及保健知识，弘扬中医药文化，帮助读者建立健康休养观念，促进身体康复。本书图文结合，通俗易懂，是一本适用于常见手术术后患者使用的大众健康科普图书。