红肉共和国：美国经济一体化的形成
播者:云图
作者:约书亚·施佩希特
到19世纪后期，美国富人和穷人几乎每顿饭都期待能吃到高品质的新鲜牛肉。美国的牛肉生产已经从小规模的本地化经营转变为遍布全国的高度集中化的产业。这本书讲述了关于谁将从这个新产业中获得好处，以及谁将承担其沉重成本的故事，其中充满了激烈冲突。
章节
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正序
第一章
红肉共和国：美国经济一体化的形成
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南京旅游职业学院
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播者:云图
作者:约书亚·施佩希特
到19世纪后期，美国富人和穷人几乎每顿饭都期待能吃到高品质的新鲜牛肉。美国的牛肉生产已经从小规模的本地化经营转变为遍布全国的高度集中化的产业。这本书讲述了关于谁将从这个新产业中获得好处，以及谁将承担其沉重成本的故事，其中充满了激烈冲突。
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红肉共和国：美国经济一体化的形成
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