最正广东菜大全 585款广东三大菜系家常菜蒸煮炆焗煲仔镬仔小炒扒扣煎炸汤羹 广东入门菜谱粤菜厨师用书 广东科技
播者:黄凯
作者:梁慧仪，杨远雄
全书共分鲜美蒸煮类、焾滑炆焗类、温馨煲仔类、营养镬仔类、家常小炒类、风味扒扣类、香脆煎炸类、滋润汤羹类8个大类，共585款深受大众喜爱、原汁原味的美味广东菜，并附有“方言、术语、名词解析”和“话你知多D”，对方言术语及特殊做法进行讲解，便于读者理解。
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正序
第一章
最正广东菜大全 585款广东三大菜系家常菜蒸煮炆焗煲仔镬仔小炒扒扣煎炸汤羹 广东入门菜谱粤菜厨师用书 广东科技
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