《减糖控碳生活》是一本以“菜品可视化”“热量可视化”“健康可视化”为核心，抓住减重人群饮食不好吃、吃得少等痛点，主要列举低脂、健康、美味等好吃且低热量的菜品。全书围绕健康主食、低脂家常菜、轻食凉拌菜、减料汤羹、健康饮品与甜品5大主题，设计了近百道低卡高饱腹菜品。并通过手绘菜品、食材、步骤图的形式，将枯燥的饮食转化为视觉的享受。书中还根据科学的数据来源，将每道菜中的每一食材的大致热量标出，给读者更多饮食的控制与选择。