本书的三位作者在长期医学、食品科学的探索和研究的基础上，结合饮食方面的经验和案例，提出一种能终身保持健康和良好身材的饮食方案。作者认为，身体健康必须依托依托生活方式和日常习惯的养成。书中重点介绍了这种饮食方案的实施方法，阐述了该饮食方案背后的科学依据，并探讨了该饮食方案与身体健康和心理健康的关系。