本书讲述了所谓的断糖，即断绝糖，与近年相当流行的限糖饮食法不同，断糖饮食法会尽可能地排除饮食中的糖，甚至将糖的含量降到零。因为糖具有成瘾性，渐进式的限糖饮食反而会使我们对糖的依赖与欲望变强，导致糖中毒，从而增加肥胖、心脏病和癌症的患病概率。作者通过自己的断糖饮食法，让读者吃得丰盛又不会发胖，搭配有氧运动，能轻松瘦下来，远离糖尿病、高血压、痛风、失眠、骨质疏松、动脉硬化、癌症等疾病，保持健康，充满活力。