茶叶生物技术
播者:云图
作者:李远华 主编
本书介绍了茶叶生物技术概况、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程和基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学，以及茶叶生物技术安全性评价等，适合茶学本科教学使用和作为茶学类研究生参考资料。
章节
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正序
第一章
茶叶生物技术
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南京旅游职业学院
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播者:云图
作者:李远华 主编
本书介绍了茶叶生物技术概况、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程和基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学，以及茶叶生物技术安全性评价等，适合茶学本科教学使用和作为茶学类研究生参考资料。
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茶叶生物技术
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