食用油安全是很多人关注的话题。我们每天都要吃油，如何吃得安全、科学、健康是我们选油的目标，《食用油，你吃对了吗？》一书，由营养专家结合科学理论和日常饮食，以漫话的形式为您讲述食用油的变迁、的食用油知识、社会争论的一些热点问题等，希望您能从中获得启发，选择放心油，为自己和家人的健康护航。