本书的作者竹内教授是日本康养领域的人士，竹内教授通过大量的护理实践经验，介绍了诸多针对认知症患者的介护方法及预防病情发展、改善症状的具体措施。作者在书中指出，认知症的症状与脱水症状相似，随着人的年龄的增长，身体也在不经意间变得容易脱水。如果能够每天补充足量的水分，并配以营养均衡的膳食和适量运动，养成良好的排便习惯，就能够使认知症的症状得到改善。