本书由哈尔滨医科大学附一院（该院创建于1949年）心血管内科博士生导师白冰主任创作，葛均波院士、杨宝峰院士作序推荐。其围绕“脂代谢”这一主题，以“没有脂肪就没有生命”为切入点，系统阐述脂类作为结构材料与能量储备的双重角色，对细胞功能和生理活动的调控作用；通过脂类的种类、分布与功能，揭示脂类在免疫调节、内分泌平衡及神经信号传递中的关键作用，并深入探讨脂代谢紊乱与肥胖、心血管疾病等慢性疾病的深层关系。同时，书中针对现代人常见的肥胖、血脂异常、动脉粥样硬化等健康困扰，提出了涵盖饮食、运动、心理调适、睡眠管理及药物干预的综合解决方案；结合增肌减脂、干吃不胖、肥胖悖论、压力性肥胖等热点话题，解答了读者关心的“好脂肪与坏脂肪辨别”“植物油科学摄入”“抗炎抗氧化”等问题，为科学控“脂”、促进脂代谢提供有效指导。本书出版两个月内发行量达4万册，获得大众一致好评。