播者:云图
作者:(日)松下裕介
水果、冰淇淋、慕斯、酱汁和奶油等别出心裁的美食元素,巧妙地设计于盘中,成为一款款勾人食欲的“艺术品”。 掌控温度的变化,平衡味觉与视觉的关系,搭配设计元素与形式……每一款盘饰甜点的制作过程都是一种无尽的享受。 《味觉与视觉的华丽盛宴:法式甜点盘饰技法》通过详尽的图文步骤介绍了26款颜值超高、各具魅力的甜点,让我们一起进入盘饰甜点的精彩世界吧!
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正序
第一章
味觉与视觉的华丽盛宴 法式甜点盘饰技法
播者: 黄凯
作者:宫泽奈奈
播者: 云图
作者:解振华
作者:陈劲,野中郁次郎
播者: 如烟
作者:付长海
作者:[日]熊谷裕子
作者:[美]詹尼特·勒博·本顿
作者:卡佳坦﹒波斯基特
作者:三岛由纪夫
作者:[荷]马丁.博森布鲁克
作者:彼得
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