凉拌菜，几分钟上桌，清爽少油，优选限度保留食材营养；卤酱菜，一锅老卤传天下，肉类、豆制品都能卤，香醇入味，润而不腻；腌泡菜，老祖宗传下来的智慧，简单调味就能做出开胃解腻的“饭搭子”。本书收录300余道经典美食，从家常素菜到解馋荤菜，从爽口沙拉到风味泡菜，道道配有清晰步骤与精美彩图。不用大厨手艺，不用复杂工具，利用家中常见食材，就能轻松做出全家爱吃的百变滋味。让这本书陪你，把每一餐都吃得有滋有味。