熊建明先生，管理哲学博士，高级工程师，方大集团股份有限公司董事长。葡萄酒鉴赏者和评论者，美国光频谱葡萄酒拍卖行（SpectrumWineAuctions）客座顾问，中国嘉德（广州）拍卖有限公司葡萄酒拍卖顾问。著有《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》（荣获“2010年世界美食图书大奖”—TheBest Wine History Book in China）、《世界百大葡萄酒-百年志 1900-2008》等葡萄酒著作。