法式烘焙时尚甜点

播者:云图

作者:郭建昌

每一道甜点对作者来说都像是刚出生的Baby一样,必须细心的呵护,从一开始食材的准备、制作的顺序、搅拌的方式、温度与时间的拿捏,为它穿上美丽的衣裳等,无不是为了给予人们幸福的品味。 秉持着这种坚持,作者郭建昌精选出最满意的配方,搭配缤纷多彩的照片和插图,希望这幸福的滋味,让每一位读者在家也能自创幸福。 本书为您介绍了当红的杯子蛋糕、法式糕点、乳酪及慕斯和挞类。每道甜点除了详尽的步骤之外,还有作者精心设计的装饰,适合喜欢制作甜点的人学习。

章节

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正序

  • 第一章

    法式烘焙时尚甜点

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