面对菜市场里堆成小山的蔬果，如何挑选才能吃得既安心又营养？ 过季的蔬菜口感差，卖相好的又怕打了药，半生不熟的水果有碍健康…… 种类、特色全图解 生菜？莴苣？罗曼莴苣？一种蔬菜往往有多种名称，而看似相同的蔬菜也有各自不同的食用方法，哪种适合生食，哪种适合熟食，尽管翻阅本书一一对应。近千张全彩图片让你瞬间变成买菜达人。 严选美味，吃出健康 由专业营养师把关，分析并量化各种蔬果的营养成分与热量，让你在不错过每种天然营养的同时按需摄取，保持健康、苗条的身材。