餐饮服务组织
播者:行者
作者:梁爱华林丹 哈诺 魏锦雯 毛一钦
英国培生酒店管理教育经典教材，英国培生酒店管理经典教材。酒店管理、餐饮服务、厨政管理、烹饪与营养相关专业的学生和教师使用，也适合餐饮服务企业的管理者使用
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正序
第一章
餐饮服务组织
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南京旅游职业学院
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播者:行者
作者:梁爱华林丹 哈诺 魏锦雯 毛一钦
英国培生酒店管理教育经典教材，英国培生酒店管理经典教材。酒店管理、餐饮服务、厨政管理、烹饪与营养相关专业的学生和教师使用，也适合餐饮服务企业的管理者使用
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