播者:黄凯
作者:大桥由香
不加一滴水,仅利用食材自身水分和少量调料,就能做出83款美味料理。《铸铁锅无水料理》使用staub烹煮无水料理,食材的水分和香味被锁在锅中,通过加热,含有食材鲜味的蒸汽在锅中形成“美味循环”。用staub蒸煮食材时,调料用量少,可以尽情发挥食材本身的风味。无水土豆炖肉、红烧排骨、煎蒸蔬菜、干炸鸡块、猪肉咖喱、烤红薯……83个蔬菜、鱼类、肉类、甜品食谱,满足你日常生活所需。
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正序
第一章
铸铁锅无水料理
播者: 云飞扬
作者:萧冬连
播者: 木子李
作者:刘国胜
播者: 云图
作者:卞毓麟
作者:姜辉
作者:万国报馆
作者:蒋学贡
作者:南开大学世界近现代史研究中心
作者:[美]保罗·沙瑞尔,朱启超,王姝,龙坤
作者:《深度军事》编委会
作者:姜戎
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